في رواية البئر الأولى للكاتب التلحمي جبرا إبراهيم جبرا، يصف الكاتب نظام الحوش الذي يعكس نمط حياة الأفراد الذين يعيشون فيه. عملية ترميم وتأهيل حوش مار جريس شكلت جزءا من الجهود التذي بذلتها بلدية بيت جالا بالتعاون مع مركز حفظ التراث الثقافي في بيت لحم. يقع الحوش في حارة الكنيس في البلدة القديمة لمدينة بيت جالا، وهو يعتبر من أقدم الأبنية السكنية في المدينة. لاحقا لأعمال الترميم والتأهيل، تم تجهيز الحوش واستخدامه لتلبية أهداف الحفاظ على التراث الثقافي، والأهم من ذلك، تحسين الأوضاع المعيشية لسكان المنطقة. تعود ملكية الحوش لكل من العائلات التالية: أبو رمان، خميس، منصور، قعبر، وزعرب. وفقا لشهادات التاريخ الشفوي، بين القرنين الثامن والتاسع عشر تم تأجير الحوش لخوارنة تابعين لكنيسة الروم الأرثوذكس في روسيا، الذين استخدموه كمدرسة لتعليم الديانة المسيحية لسكان المنطقة.
