Nel suo romanzo "The First Well", Jabra Ibrahim Jabra descrive l'ambientazione dell'hosh, che riflette lo stile di vita delle persone nella particolare area in cui si trova. La riabilitazione di Hosh Mar Jiries faceva parte dei numerosi sforzi congiunti condotti tra il Comune di Beit Jala e il Centro per la conservazione del patrimonio culturale. Hosh Mar Jiryes, che si trova nel quartiere Al Kanees nel centro storico di Beit Jala, è uno degli edifici residenziali più antichi della città. È stato riabilitato per il riuso adattivo per servire gli obiettivi del patrimonio culturale e soprattutto migliorare le condizioni di vita dei cittadini della zona. La proprietà di Hosh St. George risale alle famiglie di Abu Rumman, Khamees, Mansour, Ka'bar e Zu'rub. Secondo la storia orale, tra il XVIII e il XIX secolo, Hosh St. George fu affittato a un gruppo di monaci greco-ortodossi russi, che lo utilizzarono come scuola per insegnare il cristianesimo alla gente della zona.
